Java SE 8u40以後、OracleからはScene Builderのバイナリ(実行体)提供がなくなりました。その直後、Gluonという会社がScene Builderのバイナリと各OS向けインストーラを提供開始しています。
http://gluonhq.com/products/downloads/
さっそくScene Builder 8.0.0のWindowsインストーラを入手してインストールしてみました。インストール場所とディレクトリツリーは次のようになっていました。
C:\ + Program Files (x86) + SceneBuilder + app | + dist.jar | + SceneBuilder.cfg + runtime | : + msvcp100.dll + msvcr100.dll + packager.dll + SceneBuilder.exe + SceneBuilder.ico
残念ながらNetBeans 8のScene Builder設定では認識してくれません。